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泰國新加坡印度尼西亞，咖喱肉骨茶印尼九層塔，

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@準備食材

雞腿          兩個

土豆          一個

彩椒          適量

洋蔥          一個

胡蘿卜       半根

@準備調(diào)料

大蔥、生姜、大蒜、蠔油、生抽、老抽、香油、淀粉。

@制作步驟

步驟一

新鮮雞腿剔骨切塊，冷水浸泡半小時后洗凈瀝干。

步驟二

雞肉加入食鹽、蠔油、老抽、香油、淀粉腌制15-20分鐘。

步驟三

土豆、洋蔥、彩椒、胡蘿卜分別洗凈切塊備用。

步驟四

準備姜片、蔥段、蒜瓣。

步驟五

油鍋下入蔥姜蒜爆炒出香味加入雞塊翻炒變色，倒入開水沒過雞塊。

步驟六

燉煮十分鐘加入土豆、胡蘿卜，加蓋燜煮十分鐘，加入洋蔥、彩椒。

步驟七

均勻撒入咖喱粉快速翻拌大火收汁即可。

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