發(fā)布時間：2022-03-14 16:03

入口清脆，充滿大自然的清香，

讓所有好胃口開了閘，

春天的餐桌上，總需要些綠色的食物，

好讓味蕾慢慢地蘇醒，把春天吃進肚子里，

四季的蔬菜，交予陽光，

一口鮮香清甜，慢享時光~~~

野菜團子

春天獨有的野菜團子一旦接觸味蕾，

就像打開味蕾開關(guān)。

如果你愿意細細品嘗，你會發(fā)現(xiàn)……

小小菜團子，藏有大大驚喜！

圓嘟嘟的造型，一口一口萌化你~

DELICIOUS制作方法  

野菜         一小把

粉絲         一小把

胡蘿卜       少許

玉米面       少許

食鹽          少許

雞精          少許

步驟一：野菜可以選擇自己喜歡的任意一種，都是滿滿的春天的味道，淘洗干凈，輕輕焯水并擠干水分，切小段備用。

步驟二：粉絲溫水泡軟，切小段備用，胡蘿卜擦細絲焯水擠干水分備用。

步驟三：把準備好的粉絲、野菜、胡蘿卜等食材（也可根據(jù)口味加入菌菇等食材）放入干凈的大容器中，加入少許食鹽、雞精或蠔油攪拌均勻。

步驟四：分次適量加入少許玉米面粉拌勻，用手揉成雞蛋大小的菜團，在干凈盤子里蘸取一層玉米面粉，擺入盤中準備蒸制。

步驟五：熱鍋蒸制10-15分鐘，關(guān)火燜1-2分鐘，這個時間可以根據(jù)口味調(diào)制一份美味的蘸料。

美味可口的野菜團子冷熱都可以食用，

有了蘸料的加持，味道更加豐富~~~

快來試一試吧?。?！

可以做團子的春季野菜有哪些？

薺菜  以嫩葉供食。其營養(yǎng)價值很高，自古被譽為“菜中甘草”。有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功效。

灰灰菜  又名灰菜、灰條?；也松G、味美、鮮嫩、口感好。具有清熱、解毒作用。特別要強調(diào)灰菜具備的清腸、通便作用，立竿見影。常食灰菜，減肥瘦身效果非常明顯。

苜蓿  是我國古老的蔬菜之一。苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血;此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。民間常用來治療胃病或痔瘡出血，有些驗方用它來治胃或痔、腸出血。

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