發(fā)布時間：2021-12-02 16:12

老人常說：“要吃應(yīng)季的水果蔬菜”。

今天燕子月嫂就用多種冬季應(yīng)季蔬菜，

為大家制作一道精美的月子餐！

 

精美月子餐

沒有什么事是美食解決不了的

如果有，那就是你廚藝不行~

 

百財小福包

 

準(zhǔn)備食材

白菜               一棵

蓮藕               一小段

胡蘿卜            一小段

絞肉               200g

蔥                   一小段

姜                   一小塊

菠菜                一小撮50

 

準(zhǔn)備配料

鹽     白糖     蠔油    生抽     淀粉   

 

制作方法

1、蓮藕、蔥、姜分別切末備用。

2、絞肉加入蓮藕末、鹽、白糖、

蠔油、生抽、胡椒粉、淀粉 、

蔥姜末，按照一個方向打出拌勻。

3、白菜用大葉子，菠菜用長葉子，

分別焯軟即可，過冷水瀝干備用。

4、用白菜葉包住拌好的肉餡，用

菠菜葉扎口，做成小錢袋的樣子，

用胡蘿卜切花刀片擺盤。

5、熱鍋上籠蒸5~6分鐘，同時燒

一個料汁，熱鍋少油加入少許蒜末

煸香加入少量清水，依次加入白糖、

蠔油、生抽，最后用水淀粉收汁。

6、蒸熟的白菜包，淋上料汁開吃啦！

 

營養(yǎng)搭配

白菜   含有B族維生素、維生素C、

鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的

含量也是非常高的。

蓮藕   含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C

以及氧化酶成分，煮熟的藕性味甘溫，

能健脾開胃，益血補(bǔ)心。

 

豬肉   含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素

B1、B2，磷、鈣、鐵等。

 

胡蘿卜   富含胡蘿卜素、維生素

B1、B2、鈣、鐵、磷等維生素。

 

菠菜   有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含

類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、

鈣、鐵、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。

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